Степной боровик

По внешнему виду этот сорт вешенки имеет кардинальные отличия от других ее разновидностей. Степной боровик – большие по размеру грибы, вырастающие до 7-20 см в высоту. Масса одного плодового тела может составлять 150-300 граммов!

В искусственных условиях степные боровики вырастают еще более крупными, чем в природных условиях.  Плодообразование у них не идет не друзами, как у всех других видов вешенки: грибы плодоносят отдельными экземплярами, отстоящими недалеко друг от друга.

Степной боровик – он же вешенка королевская

Степной боровик известен также как вешенка королевская, эринги, «королевский трубач», «французский рожок». В естественной среде грибы распространены в граничащих с Россией южных странах, в центральной Азии и на севере Африки.

Степной боровик по праву считаются кулинарным деликатесом: их вкус нежный, насыщенный, напоминает мясо. Аромат грибов тонкий, похож на запах лесного и миндального орехов. Из степных боровиков получаются отличные супы, вторые блюда, салаты, шашлык. Тепловая обработка для степных боровиков необязательна, и часто их употребляют в свежем виде.

Выращивание степных боровиков

Для выращивания степных боровиков используют пастеризованные целлюлозосодержащие субстраты. Наилучшие результаты по урожайности грибов дают отходы широколиственной древесины (опилки, щепа, перемолотые ветки), коробочки хлопчатника, пшеничная солома, измельченные кукурузные стержни.

Процесс культивирования обычно организуют в полиэтиленовых мешках с небольшими прорезями по всей поверхности. Они удерживают влагу в субстрате, не препятствуя дыханию мицелия степных боровиков. Такие компактные блоки-грядки разместить можно как в подвале, сарае, погребе, так и на балконе или в комнате.

Условия культивирования степного боровика

На  этапе инокуляции (освоение мицелием субстрата) оптимальный температурный режим в помещении – 18-26 градусов Цельсия. На этапе плодоношения температуру снижают, поддерживая ее стабильной на уровне + 12…+20 градусов. В процессе роста плодовых тел помещение следует проветривать, так как грибы дышат кислородом и выделяют много углекислого газа.

И самым важным условием при выращивании степных боровиков является высокая влажность воздуха помещения – 85-95 %. Ее поддержание можно обеспечить, используя ультразвуковой увлажнитель.

Сбор урожая степных боровиков начинается обычно через 30-35 дней. За год в закрытом помещении можно получить от 8 до 12 волн грибов.

Применение степных боровиков с лечебной целью

Степные боровики богаты белками, которые хорошо усваиваются. По аминокислотному составу грибы могут конкурировать с животными продуктами, а по наличию витаминов и минералов – с овощами и фруктами. Степные боровики питательны и низкокалорийны в то же время!

Плодовые тела степных боровиков содержат биологически активное вещество ловастатин, которое вызывает разложение вредного холестерина. В грибах много ферментов и полисахаридов антиканцерогенной направленности. Показаниями к употреблению грибов являются сахарный диабет, сердечно-сосудистые нарушения, язвенная болезнь желудка, пониженный иммунитет.

Мицелий степных боровиков – в нашем комплекте!

Попробуйте вырастить степные боровики в домашних условиях с нашим уникальным посевным комплектом! В его составе – стерильный зерновой мицелий вешенки королевской и компоненты для организации ускоренного культивирования грибов!

Используя наш посадочный материал, Вы получите гарантированный урожай! Зерновой мицелий степных боровиков выращен в специализированной лаборатории, в соответствии со стандартами качества!

Оформить заказ на комплект можно онлайн, просто заполните форму на странице! Или звоните нам по телефону бесплатной горячей линии 8 800 700-63-90! 

Доставка мицелия степных боровиков – почтой и транспортными компаниями, во все регионы России!