Полезные свойства грибов шиитаке

Японские грибы шиитаке сочетают в себе прекрасный вкус и уникальные полезные свойства. Эти питательные и целебные грибы популярны с древних времен! В Японии, Китае употреблять их в пищу и с лечебной целью разрешалось только знати. Простому же народу под угрозой смертной казни это было запрещено в течение многих веков.

Полезные свойства шиитаке

Полезные свойства шиитаке снискали им мировую славу. Грибы превзошли самые смелые ожидания исследователей, показав удивительные результаты в лечении сложных заболеваний. По активности воздействия на организм они опередили даже многие химические препараты.

Как выяснилось, очень эффективны грибы шиитаке  против рака, рассеянного склероза, бактериальных и паразитических инфекций. Они полезны при нарушениях работы печени и кроветворных функций, при воспалительных процессах и сахарном диабете, аллергии и бронхитах, туберкулезе легких и язвенной болезни желудка, синдроме хронической усталости и стрессе.

Среди врачей и ученых о шиитаке отзывы самые замечательные. Грибы сосредоточили в себе важнейшие для человеческого организма компоненты.  Плодовые тела шиитаке служат полноценным источником витаминов, макро- и микроэлементов, белков, углеводов, липидов. Особенно богаты грибы эргокальциферолом и тиамином (витамины D и B1). В состав шиитаке входит около 20 важнейших аминокислот, необходимых организму. 

Шиитаке в кулинарии

Энергетическая ценность грибов – всего лишь 34 килокалории на 100 граммов. Но по питательности они сравнимы с мясом, рыбой и молоком. Шиитаке – это исключительная еда! И не только для гурманов!

Мясистые, сочные плодовые тела шиитаке приятны и слегка островаты на вкус, напоминают мясо. Из них готовят ароматные омлеты, супы, салаты, котлеты, шашлык, бутерброды, йогурты и напитки.

Лечебные свойства гриба шиитаке

Доказана польза шиитаке в борьбе с иммунными заболеваниями, новообразованиями различной этиологии. Фитонциды, присутствующие в мякоти грибов, уничтожают вызывающие насморк риновирусы и возбудителей намного более тяжелых заболеваний, среди которых, например, ВИЧ. Как уже говорилось, наиболее часто в России и за рубежом гриб шиитаке применяют от рака. И причем весьма успешно.

В спорах шиитаке имеются безопасные для человека соединения, по своему строению очень похожие на вирус ГРИППА. Они стимулируют клетки продуцировать интерферон, защищающий организм от негативных воздействий.

Ежедневное употребление шиитаке рекомендуется при рассеянном склерозе, бактериальных и паразитических инфекциях, нарушениях работы печени и кроветворных функций, при воспалительных процессах, сахарном диабете, аллергии, бронхитах, туберкулезе легких, язвенной болезни желудка, синдроме хронической усталости. Грибы нормализуют обмен веществ, выводят из организма радионуклиды, токсины, шлаки, снижают уровень холестерина в крови, положительно влияют на репродуктивную систему. Достаточно съедать всего 40-50 граммов свежих плодовых тел в день для получения стойкого лечебного эффекта.

Польза и вред шиитаке

Польза и вред шиитаке – понятия практически несовместимые. Они не рекомендованы только при бронхиальной астме и в период беременности. В остальном же у шиитаке противопоказания отсутствуют. 

Грибы шиитаке в косметологии

Сферы применения шиитаке – не только медицина и кулинария. Практика пошла намного дальше. Так, грибы шиитаке в косметологии используют для изготовления масок, кремов, лосьонов, повышающих упругость кожи. Они восстанавливают водный баланс эпидермиса, питают его липидами, минеральными веществами и витаминами, регенерируют клетки эпителия.

Мицелий грибов шиитаке - доставка по России

Выращивайте шиитаке сами! Это простой и надежный способ получить экологический безопасный и полезный урожай грибов. Купите у нас уникальный комплект посадочного материала для выращивания шиитаке и получите желанный результат уже через месяц!