Приготовление компоста для шампиньонов
Самостоятельно сделать компост для шампиньонов высокого качества, можно только при четком соблюдении технологии. Исходные компоненты – солома и навоз должны соответствовать стандартным требованиям. Прежде всего, это достаточная влагоемкость, питательность, отсутствие инфицированности.
Компост может быть натуральным, полусинтетическим и синтетическим:
Натуральный компост готовят на основе конского навоза;
Полусинтетический компост – с частичной заменой конского навоза на навоз овец, КРС или птичий помет;
Синтетический компост - получают без применения конского навоза.
Лучшие по питательности и структуре сорта соломы – пшеничная, ржаная или ячменная. Чаще всего солома и навоз берутся в соотношении 1:1 по массе. Из каждой тонны конского навоза выходит от 900 до 1000 кг натурального компоста.
Солома предварительно на 1-3 дня замачивается в воде, в чистой емкости. На каждые 100 кг влажной соломы требуется 80-100 кг конского навоза, 5 кг мела, 2 кг карбамида, 8 кг гипса или алебастра, 2 кг суперфосфата.
Для приготовления компоста необходимо заранее подготовить просторную бетонированную площадку, защищенную от солнца и дождей. Сверху можно укрыть ее рубероидом.
Солома и навоз складируются друг на друга послойно, путем чередования. Каждый из слоев обильно (но не до размытия) проливается водой. На 100 кг соломы уходит 400 литров воды. Кроме того, все слои равномерно пересыпаются смесью мела, карбамида, гипса и суперфосфата. Высота бурта должна быть 1,6-1,7 м, ширина 1,2-1,5 м. Рекомендуемое количество слоев соломы и навоза – 8 (по четыре того и другого).
Уже через 3-4 дня в штабеле возникают процессы «горения» – субстратная масса разогревается до 70 градусов. В этот момент проводится первая перебивка (перемешивание) компостной кучи с помощью вил. В субстратную массу доливается несколько ведер воды.
Последующие перебивки делают каждые 4-5 дней, на протяжении всего процесса созревания компоста. Готовность субстрата наступает через 3-4 недели.
Признаками зрелого компоста являются: коричневый цвет, рассыпчатость, отсутствие запаха аммиака, умеренная влажность. При сжимании горсти субстрата в руке его частицы не прилипают к коже, но она остается слегка влажноватой.
Аналогичным способом готовится компост из других видов навоза сельскохозяйственных животных. В частности, можно использовать их смесь.
Хороший компост обогащен азотными белками и полисахаридами, он эффективно питает мицелий шампиньона. В результате урожай грибов получается большим и качественным.
В расчете на сухой вес в компосте должно содержаться: 2 % азота, около 4 % кальция, калия и фосфора – 1,5 %. pH правильно приготовленного субстрата составляет 7,3-7,5, влажность – в пределах 70 %. Содержание аммиака в компосте не должно превышать 0,1 %.
Готовый компост укладывают на стеллажи или в ящики слоем 15 см, немного уплотняют, после чего засевают зерновым мицелием шампиньона. В момент инокуляции температура внутри субстрата должна составлять 18-25 градусов Цельсия.
Готовый компост на заказ!
Вы можете приобрести готовый компост для выращивания шампиньонов. Стоимость - 15000 рублей за 1 тонну. Заполните форму на странице, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время для уточнения деталей заказа.
